Cardeal Dom Guilherme Branco Reserva

Tipo de Vinho: Branco
Ano de Colheita: 2013
Região: Tejo - Portugal
Características Organolépticas: Límpido, de cor citrina com nuances esverdeadas, aroma frutado, sabor leve com boa estrutura e final persistente.
Entidade: CVRR – Comissão Vitiv.Regional do Tejo
Denominação: Regional Tejo
Castas Predominantes: Fernão Pires e Arinto
Tipo de Solo: Calcários pardos ou vermelhos e aluvissolos modernos, predominantemente dos campos da margem direita do Rio Tejo.
Tecnologia: Bica aberta com flotação por azoto, com fermentação a temperatura controlada de cerca de 14°C, com leveduras selecionadas.
Teor Alcoólico: 14 %
Temperatura de Consumo: 10 - 12°C
Gastronomia: Peixes cozidos ou grelhados, mariscos ou carnes brancas, queijos de pasta mole.